Jonas Simon ist seit Februar 2019 als Assistent im iuh tätig. Er übernimmt die Institutsorganisation, das Veranstaltungsmanagement und unterstützt bei der Lehre. Auch Projekte des Fachbereichs Wirtschaft der Hochschule Mainz, wie die Koordination der Klausuraufsichten, gehören zu seinen Aufgaben. Durch sein ehrenamtliches Engagement hat Jonas eine sehr enge Bindung zur Kultur- und Kreativwirtschaft. Als Mitorganisator des Festivals Tower in Concert versucht er regionale Künstler*innen zu fördern und arbeitet er eng mit rheinland-pfälzischen Veranstaltungsunternehmen zusammen. Darüber hinaus ist er Veranstaltungsleiter für Beckenwettbewerbe des Deutschen Schwimm Verbandes und nimmt bei der ein oder anderen Deutschen Meisterschaft als Hallenkommentator auch selbst das Mikrofon in die Hand.